KOŁO GOSPODYŃ ;-) PRZY AGORZE 28

Beata

50 dag mięsa z piersi kurczaka
2 łyżki oleju
1 cebula
1 jabłko
5 łodyg selera naciowego
2 marchewki
1 strąk czerwonej papryki
1/2 l rosołu, może być z kostki
sos sojowy
piepr
Jeśli ktoś lubi to można także dodać garść mrożonej fasolki szparagowej.

Mięso opłukać, oszuszyć, pokroić w niedużą kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso, lekko obsmażyć, wyjąć łyżką cedzakową, przełożyć do garnka.
Cebulę obrać, posiekać w kostkę, jabłko umyć, pokroić na cząstki, obraną marchew pokroić na cienkie, długie paseczki.
Łodygi selera opłukać, obrać z włókien, pokroić na 4-cm kawałki, paprykę opłukać, przekroić, wyjąć gniazdo nasienne, pokroić w paski.
Dodać rozdrobnione warzywa i jabłko, zalać bulionem, garnek przykryć, dusić 30 minut na małym ogniu, przyprawić do smaku sosem sojowym i pieprzem.

P.S. Moim zdaniem to danie jest bardzo pyszne i proste, ja najczęściej podaje je z ryżem. Smacznego Kochani!